NABÍDKA
Bezpečnost potravin
Informační centrum bezpečnosti potravin
AKTUALITY
Důvěra lidí v bezpečnost potravin na českém trhu je vysoká, chybí jim ale jistota, jak s nimi správně zacházet
Za bezpečné považuje 84 % obyvatel Česka potraviny prodávané v distribuční síti. Pokud jde ale o správné zacházení s potravinami od okamžiku jejich zakoupení, až po domácí zpracování, nezná některá ze základních pravidel alespoň pětina z nich. Vyplývá to z aktuálního průzkumu k bezpečnosti potravin na českém trhu. Ke zvyšování povědomí o bezpečné manipulaci s potravinami mezi spotřebiteli i letos přispěje evropská kampaň #Safe2EatEU, kterou pořádá Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a v Česku ji představuje a odbornou spolupráci zajišťuje Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství (MZe).
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Potravinářství
Ministerstvo zemědělství modernizovalo vyhlášku a stanovilo požadavky na nové produkty na našem trhu, například na sufu, okaru nebo sezamovou pastu
Nová vyhláška Ministerstva zemědělství (MZe) pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a výrobky z nich a olejnatá semena a výrobky z nich zavádí technologické požadavky na tyto produkty. Výrobci tak budou mít jasně stanoveno, jaké vlastnosti musí produkty splňovat a spotřebitelé se budou snáze orientovat v množství produktů, které mohou koupit v obchodech.
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Potravinářství
Jak se vyznat v etiketách potravin poradí nová přehledná infografika Ministerstva zemědělství určená veřejnosti
Tisková zpráva — Ministerstvo zemědělství (MZe) připravilo sérii karet s různými druhy potravin, na kterých jsou podrobně, a přitom srozumitelně, vysvětleny údaje z potravinových etiket. Infografika je veřejně dostupná a určená především veřejnosti. Jejím cílem je usnadnit lidem nákup jídla, případně informovat i o jeho složení, kvalitě, skladování nebo původu.
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Poradenství, Potravinářství
Zpravodaj kvality – 1/2024
Zdroj: SZIF
Trh s biopotravinami se v České republice v roce 2022 meziročně zvýšil
Trh s biopotravinami v České republice roste, ve srovnání s rokem 2021 byl předloni meziroční růst vyšší o 12,9 %. České domácnosti spotřebovaly biopotraviny za 6,95 miliardy korun. Vyplývá to ze Zprávy o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2022, kterou zveřejnilo Ministerstvo zemědělství.
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Potravinářství
HHC bude zařazeno mezi návykové látky, nebude možné ho běžně prodávat v obchodech ani na internetu
Tisková zpráva — Státní zemědělská a potravinářská inspekce prostřednictvím opatření obecné povahy zakáže uvádět na trh potraviny s obsahem látek HHC, HHC-acetát/HHC-O a THCP.
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Potravinářství
Zpravodaj kvality 5/2023
Zdroj: SZIF
Původní užitkové rostliny a jejich reminiscence v regionálních potravinách
Ing. Roman Honzík VÚRV v.v.i. pracoviště Chomutov
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Potravinářství, Zemědělství
KLASA zdobí jedinečné a kvalitní výrobky
Zdroj: SZIF
Ministři zemědělství V4: vyzveme EU, aby více kontrolovala ukrajinský vývoz a zvážila zavedení vratných kaucí na obilí
Tisková zpráva — Chceme lepší kontrolu vývozních tras ukrajinského obilí a zvážit zavedení kaucí na jeho export, to je výsledek dnešního jednání ministrů zemědělství států Visegrádské skupiny, tedy Česka, Slovenska, Polska a Maďarska ve Znojmě. Ministři také projednali ukrajinský akční plán na zajištění tzv. koridoru solidarity do zemí mimo Evropskou unii. Setkání se online zúčastnil i ukrajinský ministr zemědělství Mykola Solskyj, který informoval o podrobnostech plánu.
Zařazeno v Aktuality, Bezpečnost potravin, Komodity, Potravinářství, Zemědělství